Réputés pour leurs nombreux bienfaits, les thés verts sont des thés non oxydés qui révèlent une grande variété d'arômes. Riches en antioxydants, ils désaltèrent, apaisent et procurent une sensation de bien-être.
Les thés noirs, que les chinois appellent thé rouge sont des thés dont les feuilles ont subi une oxydation complète.
Le maté est une boisson traditionnelle sud-américaine issue de la culture des Amérindiens Guaranis, préparée en infusant des feuilles de yerba mate, une espèce amazonienne proche du houx.